Barra Nueve: nueve asientos y una sola manera de hacer las cosas
Un japonés chico en Córdoba que apostó por la barra y por el arroz templado. Fuimos un miércoles, con reserva pedida con dos semanas.
Sobremesa
Crónicas de mesa, de Argentina al mundo.
Reseñas honestas de restaurantes escritas después de comer ahí. Argentina y el mundo, sin comunicados de prensa.
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El Almacén de Pilar: el bodegón que no necesita gritar
Un salón de manteles de papel donde la milanesa sigue siendo una decisión seria. Fuimos un martes al mediodía, sin reserva.
Trattoria Quaranta: cacio e pepe sin turistas de por medio
A diez cuadras del recorrido obvio, una trattoria de veinte mesas donde la pasta todavía se hace a la mañana.